Burrito mit Käse Überbacken

Schritte

1. erhitzen Olivenöl 1 EL in große Pfanne
2. hinzufügen Hackfleisch 500 g rind
3. braten bis es braun wird
4. hinzufügen Zwiebel 1 Stk zerhackt Paprika 1.5 Stk in stücke geschnitten Gelbe Paprika 1 Stk in stücke geschnitten Knoblauch 2 Zehe zerdrückt Tomatenmark 5 EL Salz 1.5 TL Pfeffer 0.5 TL Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver 2 TL
5. braten 5 min
6. hinzufügen Tomate 500 g in stücke geschnitten Tomate 300 ml passiert
7. kochen 5 min
8. hinzufügen Mais 200 g aus der dose abgeseiht Kidneybohne 200 g aus der dose abgeseiht
9. kochen 5 min
10. hinzufügen Kreuzkümmel 0.5 TL Salz 0.5 TL Pfeffer 0.5 TL mehr bei bedarf
11. erhitzen Tortilla 12 Stk ein bisschen eins nach dem anderen in große Pfanne
12. vom herd nehmen
13. schmieren mit Crème Fraîche 300 g gleichmäßig eins nach dem anderen
14. streuen mit Käse 400 g gerieben gleichmäßig eins nach dem anderen
15. drauflegen Fleischsoße gleichmäßig eins nach dem anderen
16. falten seiten 2 cm
17. aufrollen Burrito
18. stellen backpapier auf backblech
19. drauflegen Burrito
20. streuen mit Käse 200 g gerieben
21. backen 250 °C 3 min in oven (grill) vorgeheizt