Kokosnuss-Würfel

Schritte

1. mischen Zucker 200 g Butter 50 g raumtemperatur mit handmixer bis es cremig wird
2. hinzufügen Ei 1 Stk Honig 2 EL allmählich unter mischen
3. hinzufügen Backpulver 12 g
4. hinzufügen Mehl 300 g Milch 200 ml allmählich unter mischen
5. mischen bis der teig zusammenkommt
6. stellen backpapier auf backblech
7. drauflegen Teig
8. backen 180 °C 30 min ca.
9. ruhen lassen

Glasur

1. schmelzen Butter 200 g im kleinen topf
2. hinzufügen Zucker 6 EL Kakaopulver 3 EL Milch 100 ml allmählich unter rühren
3. kochen schwache Hitze 5 min bis es sich auflöst
4. kühlen

Zusammenstellung

1. schneiden Biskuitkuchen in würfeln
2. tauchen Glasur
3. tauchen Kokosraspel 100 g
4. kühlen 1 h in kühlschrank optional