Shaorma de Pui

Paşi

1. amesteca Usturoi 2 cățel zdrobit Coriandru 1 lingură măcinat Chimion 1 lingură măcinat Cardamon 1 lingură măcinat Piper Cayenne 1 linguriţă Boia de Ardei Afumată 2 linguriţă Sare 2 linguriţă Piper 1 linguriţă Suc de Lămâie 2 lingură Ulei de Măsline 3 lingură
2. adăuga Pulpă superioară de Pui 1 kg dezosat fără piele
3. amesteca
4. lăsa la odihnă în frigider acoperit 3 h cel puțin
5. între timp amesteca Iaurt Grecesc 260 g Usturoi 2 cățel zdrobit Chimion 1 linguriţă Suc de Lămâie 1 lingură Piper 1 linguriţă Sare 1 linguriţă
6. lăsa la odihnă Sos până la utilizare acoperit
7. încinge Ulei de Măsline 2 lingură în tigaie mare
8. adăuga Pui
9. frige foc mediu 5 min până când se rumenește până când se înmoaie ambele părți
10. lua de pe foc
11. lăsa la odihnă 5 min acoperit în folie de aluminiu
12. felia Pui
13. lua Lipie Libaneză 4 buc
14. unge cu Sos
15. pune peste Salată 4 frunză 1 / porție
16. pune peste Roșie 2 buc feliat uniform
17. pune peste Pui uniform
18. rula