Salată Caesar de Curcan

Paşi

1. amesteca Ulei de Măsline 1 lingură Boia de Ardei 1.5 linguriţă Piper Alb 1 linguriţă Sare 1 linguriţă
2. adăuga Piept de Curcan 800 g tăiat în fâșii
3. amesteca
4. lăsa la odihnă 30 min în frigider acoperit
5. între timp încinge Ulei de Măsline 2 lingură în tigaie mare
6. adăuga Pâine Toast 6 felie tăiat în cuburi
7. frige foc mediu până când devine crocant
8. adăuga Usturoi 3 cățel zdrobit
9. amesteca frige 1 min
10. lua de pe foc
11. răci complet
12. amesteca Iaurt Grecesc 150 g Suc de Lămâie 3 lingură Muștar 3 linguriţă Sos Worcestershire 1 lingură Sare 0.25 linguriţă Piper 0.25 linguriţă
13. încinge Ulei de Măsline 1 lingură în tigaie mare
14. adăuga Curcan
15. frige 5 min toate părțile până când devine crocant

Asamblare

1. împărți Salată Iceberg 1.5 buc tăiat în bucăți pe farfurii 1 / porție
2. pune peste Roșie Cherry 400 g tăiat în jumătate uniform
3. pune peste Curcan uniform
4. presăra cu Dressing Pâine Parmezan 100 g rindeluit uniform