Rigó Jancsi

Paşi

1. amesteca Făină 100 g Pudră de Cacao 50 g Bicarbonat de Sodiu 0.5 linguriţă Praf de Copt 0.25 linguriţă Sare 0.25 linguriţă
2. bate(amestecă) Chefir 90 g Apă 60 ml Ulei 27 g Ou 1 buc Zahăr 150 g până la spumă
3. adăuga amesteca Amestec Uscat cu grijă până se combină
4. pune hârtie de copt în tava de copt
5. pune peste Amestec subțire
6. coace 175 °C preîncălzit în cuptor (sus și jos) 8 min
7. răci complet
8. împărți în 2 părți
9. între timp pune Frișcă de Gătit 600 g rece ca gheața în oală medie
10. bate(amestecă) fierbe foc mic până când este rigid
11. topește Ciocolată 300 g negru pe abur
12. lua Piscot Jumătatea Superioară
13. unge cu Ciocolată 50 g uniform
14. lăsa la odihnă 10 min în frigider
15. lua Ciocolată restul
16. adăuga Sare 1 priză
17. răci puţin
18. adăuga Frișcă 1/3
19. amesteca cu grijă
20. adăuga Frișcă 2/3
21. amesteca cu grijă
22. lua Jumătatea Superioară
23. tăia în pătrate cu cuțit fierbinte
24. lua Jumătatea Inferioară
25. unge cu Mix de Ciocolată
26. pune peste Jumătatea Superioară pătrate uniform
27. lăsa la odihnă 3 h în frigider
28. tăia când serviți