Cremșnit

Paşi

Budincă

2. amesteca Gălbenuș de Ou 6 buc Zahăr 6 lingură Faina de Ștrudel (BF55) 6 lingură în oală medie
3. adăuga Lapte 1 l călduţ
4. amesteca până la amestecare uniformă
5. fierbe până când se îngroașă ca budinca
6. între timp bate(amestecă) Albuş de Ou 6 buc până când este rigid
7. amesteca Budincă Albuşul cu grijă

Asamblare

1. derulare Foetaj 2 pachet
2. înţepa cu furculiță uniform ambii
3. lua Jumătatea Superioară
4. tăia în bucăți 1 / porție
5. coace conform instrucțiunilor pachetului Jumătatea Inferioară Jumătatea Superioară
6. bate(amestecă) Frișcă de Gătit 350 ml adăuga Zahăr Pudră 150 g Întăritor de frişcă 2 pachet
7. lua Jumătatea Inferioară
8. unge cu Budincă cald uniform
9. răci

Caramell

1. fierbe foc mic Zahăr Pudră 180 g Apă 2 lingură în oală mică până când se dizolvă
2. amesteca Cafea 0.5 linguriţă Lapte 40 ml Făină 2 lingură
3. adăuga la: Amestec de Zahăr
4. fierbe până când se îngroașă
5. lua de pe foc
6. adăuga Unt 50 g
7. amesteca uniform

Asamblare

1. lua Jumătatea Superioară bucăți
2. unge cu Caramell
3. lua Jumătatea Inferioară Cremă
4. unge cu Amestec de Frișcă
5. pune peste Jumătatea Superioară bucăți uniform