Prăjitură Albină

Paşi

Foaie de Tort

1. amesteca Ulei 15 lingură Lapte 15 lingură Zahăr 15 lingură Ou 2 buc Bicarbonat de Sodiu 1.5 linguriţă Miere 5 lingură în oală medie
2. fierbe foc mediu până când se spumează
3. lua de pe foc
4. răci
5. adăuga Făină 750 g
6. frământa până când aluatul se adună
7. împărți Aluat în 4 părți
8. întinde(aluat) Aluat fiecare bucată 30x40 cm
9. înţepa Aluat cu furculiță fiecare bucată
10. coace fiecare bucată 175 °C preîncălzit în cuptor (sus și jos) 14 min aproximativ până când se rumenește
11. răci

Umplere

1. amesteca Lapte 750 ml Zahăr 375 g
2. fierbe foc mediu până se topește
3. adăuga Griș 150 g treptat în timp ce amestecați
4. fierbe până când se îngroașă
5. răci complet acoperit cu folie de aluminiu
6. amesteca
7. adăuga Unt 375 g temperatura camerei
8. amesteca până la amestecare uniformă

Asamblare

1. lua Foaie de Tort 1 buc
2. unge cu Umplere 1/2
3. pune peste Foaie de Tort 1 buc
4. unge cu Gem de Prune 400 g
5. pune peste Foaie de Tort 1 buc
6. unge cu Umplere 1/2
7. pune peste Foaie de Tort 1 buc
8. lăsa la odihnă acoperit în folie alimentară în frigider până când se înmoaie
9. presăra cu Zahăr Pudră 3 lingură facultativ
10. tăia în bucăți când serviți