Aripioare de Pui Libaneze cu Rodie

Paşi

1. tăia Aripă de Pui 1 kg în bucăți
2. presa Ceapă 1 buc Suc de Lămâie 40 ml Suc de Lime 40 ml Usturoi 5 cățel Coriandru 1 buchet Suc de Rodie 50 ml Ulei de Măsline 2 lingură Sare 2 linguriţă Piper 0.5 linguriţă Ardei Chili 0.5 linguriţă cu blender
3. adăuga Pui
4. amesteca
5. lăsa la odihnă în frigider 2 h acoperit
6. îndepărta Pui elimina excesul de lichid
7. pune Pui în tava de copt
8. coace 180 °C în cuptor (sus și jos) preîncălzit 25 min
9. între timp pune Suc de Rodie 950 ml Suc de Lămâie 3 lingură Zahăr 50 g în oală medie
10. fierbe foc mic până când se îngroașă până când se reduce la jumătate
11. răci
12. adăuga Suc de Lămâie 1 lingură Sare 0.25 linguriţă Piper 0.25 linguriţă Ardei Chili 0.25 linguriţă
13. amesteca
14. lua de pe foc Pui
15. unge cu Sos uniform
16. coace 180 °C 10 min
17. îndepărta Pui
18. presăra cu Coriandru 0.5 buchet tocat când serviți