Tocăniță de Porc

Paşi

1. încinge Grăsime de Porc 5 lingură în tigaie mare
2. adăuga Pulpă de Porc 1 kg dezosat tăiat în bucăți
3. frige până când se rumenește
4. îndepărta Carne
5. adăuga Ceapă 333 g tocat
6. frige până când devine sticloasă
7. adăuga Ardei Gras 1 buc tocat Roșie 1 buc tăiat în bucăți
8. fierbe 5 min
9. adăuga Sare 2 linguriţă
10. adăuga Apă 5 dl treptat
11. fierbe 15 min foc mediu
12. adăuga Carne
13. amesteca
14. adăuga Usturoi 4 cățel feliat
15. adăuga Sare 1 priză Piper 1 priză Chimen 1 linguriţă mai mult dacă necesar
16. între timp adăuga Apă 1 pic atunci când este necesar
17. fierbe foc mic până când se înmoaie