Ciolan de Porc Copt în Bere

Paşi

1. adăuga Apă 2.5 l Sare 2 lingură Ciolan de Porc 1.5 kg în oală mare
2. fierbe 1 h
3. îndepărta Carne
4. pârli Carne pielea și grăsimea
5. amesteca Muștar din Boabe Întregi 1 lingură Ulei 2 lingură Boia de Ardei 0.5 linguriţă Sare 0.5 linguriţă
6. pune Ceapă 1 buc tăiat în bucăți în tava de copt
7. pune peste Carne
8. unge cu Amestec
9. pune peste Bere 100 ml
10. coace 200 °C 1 h
11. între timp pune peste Bere 100 ml cu sos propriu atunci când este necesar